Michele Ferrero byggde en förmögenhet utfodring generationer av italienare, och så småningom choklad / nut älskare runt om i världen hans uppfinning av Nutella chokladhasselnötspridning och Ferrero Rocher pralines (en annan chokladhaselnöt geni flytta) bland många andra godis.
Slutligen här i Amerika slår matföretagare in i vårt eget rikliga utbud av mandel (cirka 95% av världens utbud odlas i Kalifornien) och hasselnötter från Oregon. För att inte tala om en växande efterfrågan på jordnötter.
01 - Direkt Decadent Natural Chocolate Nut Spreads För Crepes och mer
I åratal har marknaden (och jag) begärt ett enkelt, naturligt chokladnötsmör.
Markören övergår nu med naturliga chokladspridningar från den ultrakremiga barfota och choklad vars produkter verkligen är superlativa. Kolla även in den här goda, rena ingredienslistan:
- Organisk Cane Sugar - Fair Trade-certifierad
- Mandel och hasselnötter (ej organiskt för närvarande på grund av kostnaden)
- Palmfruktolja - RSPO 100% segregerad certifierad hållbar palmfruktolja. Det är inte hydrerat eller lösningsmedel extraherat.
- Torkad kokosnöt - Vi använder äkta kokosnötter (inte kokosnötssmak). Vår kokosnöt är sulfitfri. Torkad betyder helt enkelt uttorkad.
- Organiskt kakaopulver - Fair Trade-certifierad
- Organisk solrosolja - Expeller Pressed
- Organiskt mjölkpulver - rBGH och rBST fri
- Organisk Vanilj - Fair Trade-certifierad
- Solrosolecitin - En naturlig emulgermedel som vi föredrar som ett alternativ till det mer använda sojalcitinet.
- Havssalt - Fransk havsalt
NuttZo gör en linje av krispigt och smidigt smutsigt nutsmör och en Nutella-alternativ 70% Dark Chocolate-blandning.
Jag älskar hur grundandet av NuttZo binder tillbaka till ett socialt uppdrag: Grundaren utvecklade nötsmörsmöret för sitt adoptiverade barn från Ukran. Nu donerar företaget pengar till en ideell vinst som hjälper föräldralösa barn i Ukraina.
Justins chokladhasselnötsmör blandar hasselnötter och mandelmjöl med sötningsmedel tillsammans med palmfruktolja och kakaosmör för en krämig, tillfredsställande men inte alltför söt upplevelse.
Vilda vänner från Oregon gör en läcker nötfri Chocolate Sunflower Butter i burkar och engångsförpackningar.
Det finns till och med nötterfritt choklad sojasmör och smaksatta spridningar, för ätare som föredrar soja över frön.
02 - Addictive Natural Sweet Nut Butters
Justins första kom in i mitt liv på ett Oregon-bageri som innehöll Justin Gulds enkeltbetjänade mandelsmörpresspåsar på baksidan av bageriet som omedelbar tillfredsställelse för brödrullköpare.
Sedan denna upptäckt 2007, när Justin fortfarande till stor del sålde på en Boulder, Colorado bönder marknad, har företaget kommit mycket långt. Du kan inte gå in i en helmjölkssmörgång utan det djärva, tilltalande märket som hoppar ut på dig i 16 oz. burkar tillsammans med 1,15 oz. squeeze packs som levererar bekvämt på-och-go-protein (både för jordnötssmör och mandelsmörsälskare) och delstyrda alternativ.
Vinstips: De enskilda betjäningspaketen gör att artiklar ofta konsumeras sällan i högre matmarginaler.
Barney Butter blandar klämma packar och burkar i sin produktmix som sträcker sig från nötsmörsmör till glutenfria blandningar inklusive Vanilla Espresso-yum. Börjat av en Fresno, Kalifornien mamma, Barney Butter har en "lokal" fördel, som ligger smack dab i mitten av världens största mandelväxande region. De tillverkar i en jordnötsfri anläggning, trevlig sinnesro för dem med allergier.
03 - Hälsosam Nut - Frö - Superfood Spreads - Allt Men Skräp
Från och med 2013 slog flera nutsmörsmärken på marknaden och lovade en ännu mer näringsrik spridning med texturer tack vare tillsatta frön.
Superfood möter nötsmör vid KOLAT, en rad sprider en nutritionist som drömmas upp av torkad frukt, nötter, kryddor och andra magiska fetter och näringsämnen. Ja, de är belägna i Colorado.
Yummy smör blandar frön, hampa och goji i deras "World Changing" -smörsmör. De har kommit med några innovativa förpackningar som deras GO-Anywhere-påse med plastfäste, det tekniska namnet på en tipp. Jag kan se efterfyllning av energi med dessa på en lång cykeltur.
Plus, Yummy smör säger att de matar ett barn i nöd med varje köp.
Vilda vänner tappar till behovet av mutterfria, klart en tillräckligt stor marknad för att landa dem i Costco-butikerna. Barnen kan mycket sina SB & J-smörgåsar även i skolor med jordnötsförbud. Phew!
04 - Små sats, handgjorda mutterbottnar - En måltid på en sked
Du kan inte svänga en träsked utan att slå ett handgjorda nötsmörsföretag idag. Runt landet, och över Kickstarter och böndernas marknader, finner vi tillverkare av härliga spreads som ofta har gemensamt följande:
- Super cool branding
- Nötsmör med nötter malda internt och sedan blandat med kryddor och andra jordbitar (kakao, ingefära, etc.)
- Glasburkar
- Innovativa smaker på den söta / söta / kryddiga riken med en sydostasiatisk och indisk inspirerad böjd
Big Spoon Roasters har North Carolina honung och pekannötter i sitt luscious nutsmör.
Jag kunde äta Eliots vuxna nötbutiker med en stor sked. Djärva och smakliga smaker passar in i 2015 hälsa + etnisk mat trender. Doppa till Thai och Garam Masala som presenteras i dessa Portland, Oregon nötsmörsmör.
Vilken smak är din nötsmörsmör?
Marknaden kan se mättad men det verkar finnas gott om möjligheter till nya smörsmörsmor och nya märken - med tanke på att alla typer av mutterpar äter så bra med så många smaker och trenderna i växtbaserad proteinkonsumtion och mat som infunderas med etniska och intressanta smaker.Ett ord av försiktighet: Eftersom tillväxten i mandelmjölk och efterfrågan på nötter växer, kan priserna stiga. Håll flikar på utbud och efterfrågan samt vädermönster.