Slutligen, åldern på den gamla frågan som har delat politiker i Washington i åratal: Skulle minimilön skada eller hjälpa restauranger och deras anställda?
Vad är minimilön?
Den federala minimilön grundades 1938 av president Franklin Delano Roosevelt, som en del av hans New Deal. Målet med den federala minimilönen, som ursprungligen var 25 cent i timmen, var att säkerställa att arbetstagarna betalades en livlig löne (en som skulle hålla dem ur fattigdom). Tillsammans med inrättandet av en minimilön infördes samtidigt övertidslön som en del av Fair Labors Standards Act , vilket säkerställde att anställda som arbetade mer än 40 timmar i veckan betalades tid och hälften, för vissa jobb. Minsta Lönen justeras vartannat år av kongressen. Den nuvarande minimilönen på $ 7,25 per timme har dock inte hållit takt med inflationen eller en lönsam löne. Om minimilönen ökades för att återspegla levnadskostnaderna och den allmänna inflationen skulle det vara cirka 11 dollar per timme idag.
Det innebär att den genomsnittliga person som gör minimilönen år 1938 kan stödja sig själva och deras familj medan de är kvar ur fattigdom. I dag arbetar en arbetare som minimilöner årligen $ 15 080 (förutsatt att han eller hon arbetar fem dagar i veckan, 52 veckor om året utan att sakna en dag eller ta en dag utan lön).
Fattigdomsgränsen för en familj på två (t.ex. en förälder och ett barn) är 16 078 USD.
Vem får det?
En del av förvirringen kring minsta och restauranganställda är att förstå vem som får en tippad lön och vem får minimilönen (eller högre) timpris. Bara för att ge en liten bakgrund, blev tippning som inkomstmedel etablerad 1942, när Högsta domstolen bekräftade att några tips som ges till anställda är den enda egenskapen hos den anställde. deras arbetsgivare eller chef kunde inte göra anspråk på pengar för verksamheten. År 1965 blir tipsen skattskyldiga av den enskilde och 1988 var restaurangen skyldig att enligt lag betala sin egen andel av FICA-skatter på deras väntade personales totala inkomster. Under 2012 var det obligatoriskt att koppla ihop med husets anställda förbjudet under en översyn av Fair Labor Standards Act.
Enligt lag ska alla som arbetar i en restaurang, oavsett staten, betala minst $ 7,25 per timme. Beroende på lokala lagens minimilöner kan restaurangservrar betala vad som kallas en "lutad löne". Den federala tippa lönen är 2,13 dollar i timmen, med den förutsättningen att om en tippad löneanställd gör den federala minimilönen på 7,25 dollar per timme per skift (inte per vecka), ska arbetsgivaren göra skillnaden (känd som minsta kontantlön ).
Så om du var en restaurangserver som arbetade 8 skift under en snöstorm och det fanns bara ett par tabeller kan dina tips bara vara $ 10. Det motsvarar $ 1,25 i timmen. Din arbetsgivare behöver betala dig sex dollar / timme skillnad för att säkerställa att din timpris motsvarar den federala minimilönen.
Vad om serverns tips?
Ett av de största områdena för förvirring kring minimilönen är de tips som servrar och bartenders får. Enligt US Department of Labor är ett tips den enda egenskapen hos den anställde. Det gäller alla anställda i alla branscher, från restauranger till taxichaufförer till frisörer. Du kan teoretiskt tipsa din läkare om du vill, och att pengarna är hans eller hennes att hålla om inte deras arbetsgivare har en skriftlig policy om att inte acceptera tips. Nyare höjningar till minimilön i olika stater har resulterat i olika lönesatser för tippade anställda.
Till exempel, i Colorado, server servrar minsta kontant lön (aka) tippad lön är nu $ 6,28 i timmen. I Idaho är den minsta kontantlönen 3,35 per timme. I Alaska och Kalifornien finns det ingen tipplön; servrar betalas den vanliga minimilönen på $ 9,8 respektive $ 10.
Att bli av med den tippade minimilönen, som de har gjort i Alaska och Kalifornien, kan se bra på papper. Trots allt vem kan klara sig på $ 2,13 i timmen? Men många restaurangarbetare i stater med en höjd tipplön eller en lägst minimilön gör mindre totalt än de gjorde under 2,13 dollar per timme. Det hände i Maine, där en senare ökning av minimilönen till $ 9 och den tippade min. lön till $ 5, har sett vissa områden minskar i tips. Enligt en server i en artikel från Maine Public Radio har hennes tips gått delvis eftersom kunder tror att hon gör en mycket högre timlön än hon verkligen är. "Jag hade ett bord, i synnerhet för några veckor sedan som lämnade mig $ 5 på $ 65 och sa till varandra," varför tippar du henne? Hon gör $ 12 en timme, nu. '"
Det är också viktigt att notera att levnadskostnaderna och medianlönen varierar från plats till plats. Till exempel i New York, där det tippade lägsta var $ 9, faller det fortfarande inte mindre än det minsta som krävs för den lokala levnadsavgiften att bo i Big Apple, som uppskattas till 14,52 dollar i timmen. Däremot noteras staten Washington för att ha en av de lägsta levnadskostnaderna, vilket innebär att det är minst lön $ 9,42 en timme går mycket längre för restauranganställda.
Går de öka snabba restaurangerna?
Kritiker med en minsta löneökning, inklusive National Restaurant Association, citerar den skada som görs för ekonomin, vilket leder till förlust av arbetstillfällen och ökade priser för konsumenterna, vilket är delvis sant. Enligt den nonpartisan Congressional Budget Office "Att öka minimilönen skulle ha två huvudverkningar på låglönearbetare. De flesta av dem skulle få högre lön som skulle öka familjens inkomst, och några av dessa familjer skulle se deras inkomst stiga över den federala fattigdomsgränsen. Men vissa arbetstillfällen för låglönearbetare skulle förmodligen bli eliminerade, eftersom de flesta arbetstagares inkomst som blev arbetslösa skulle falla väsentligt och andelen låglönsarbetare som anställdes skulle troligen falla något. "
Förespråkare av att höja minimilönen, inklusive grupper som Fight for 15 och Restaurang Opportunities Centers United påpekar att den nuvarande minimilönen inte är en levnadsbar lön. För restaurangbranschen, i synnerhet låga löner är ofta kopplade till brist på prisvärd sjukförsäkring och inga andra förmåner som pensionskampanjer, hälsokostnader. De låga lönerna påverkar också oproportionerligt kvinnor och minoriteter - restaurangbranschens största anställdemografi.
Oavsett om du är en pro-minimilöner eller mot det, är det som restaurangägare eller chef det viktigt att du vet alla regler och bestämmelser kring löner för ditt tillstånd. Det är också bra affärsmässigt att betala arbetstagare mer än minimilön, för att hålla omsättningen låg och förbättra kundservicen. Det finns ingen storlek som passar alla för detta dilemma. Löner och levnadskostnader varierar mycket från stat till stat. En restaurangägare behöver vad som är bäst för hans eller hennes företag och dess anställda.