I de mest grundläggande definitionerna betyder "organiskt", "relaterat till eller härledda från levande organismer". Men i USA har "organiskt" kommit att betyda många olika saker.
Termen "organisk" är inte alltid väldefinierad
Termen "organisk" används för närvarande för att beskriva olika hållbara jordbruks- och matvaror, textilier, leksaker, möbler, madrasser, kosmetika, drycker, bad- och kroppsvårdsprodukter och många andra produkter . Termen "organisk" används också beskrivande för en åtgärd. Till exempel, "Jag försöker att leva organiskt" eller " Ekologiskt jordbruk är bättre för planeten."
I många fall används "organiskt" olämpligt. Organiska kroppsvårdsprodukter är ett lysande exempel på hur begreppet kan användas felaktigt. Till exempel kallar en schampo organisk när den innehåller skadliga kemikalier som normalt inte är tillåtna i ekologiska jordbruksprodukter är vilseledande reklam. Som konsument, om du är oroad över användningen av kemikalier och bekämpningsmedel i de produkter och livsmedel du köper, bör du alltid kolla ingredienserna. Om ingredienserna inte finns på förpackningen bör du besöka säljarens webbplats där du antingen kan hitta eller begära ingredienserna.
Hur man identifierar riktigt ekologiska produkter
Den officiella termen för organiska produkter som uppfyller USDA- organiska normer är " certifierad ekologisk ", även ibland kallad "USDA-certifierad organisk". En organisk produkt i USA anses alltid som organisk när följande villkor är uppfyllda:
- Produkten bär den amerikanska avdelningen för jordbrukets officiella USDA Organic Seal .
- Produkten har certifierats ekologisk .
- Produkten innehåller 95 procent eller mer organiska ingredienser .
USDA: s officiella organiska tätning är grön och vit, och vissa tillverkare och producenter använder en mycket liknande, men annorlunda färgad tätning. Sådan missbruk kan resultera i böter på upp till $ 11 000 per kränkning. Dessutom behöver en produkt inte innehålla 95 procent ekologiska ingredienser för att vara verkligt fördelaktigt. USDA tillåter dessa produkter med minst 70 procent organiskt producerade ingredienser att använda orden "gjord med ekologiska ingredienser." Dessa produkter kan dock inte bära den gröna och vita USDA-tätningen.
Hur man vet om dina frukter och grönsaker är organiska
Om du är som de flesta köper du frukt och grönsaker av hälsoskäl, och här är korrekt märkning av nyckeln. Om du vill veta om den produkt du köper verkligen är organisk, titta på Price Look Up (PLU) klistermärke. Om produkten är organisk kommer koden att innehålla fem siffror som börjar med nummer 9. Oorganiska motsvarigheter kommer att ha fyra siffror. Till exempel kommer organiskt odlade bananer att vara 94011, jämfört med 4011 för dem som behandlas med kemikalier och bekämpningsmedel. En femcifret PLU som börjar med nummer 8 betyder att produkten är genetiskt modifierad, vilket vissa undersökningar indikerar kan utgöra hälsorisker
Shopping på bondemarknaden
På böndernas ställen och marknader, där organiska kostnader kan kosta mindre på grund av låga fraktkostnader och inga mellanhänder, kan det vara svårt att veta vad du får - särskilt för att dessa produkter saknar PLU-klistermärkena. Enligt USDA: s nationella organiska program borde jordbrukare som marknadsför sina produkter som ekologiska ha sina varor certifierade av en USDA-ackrediterad agent, eller böter om de blir fångade. Om produkten prövas som certifierad kan du be om att se en kopia av det organiska certifieringspapperet. Leverantörerna ska ha den till hands när de säljer sina varor.
Undantag: Inte alla verkliga organiska ämnen är certifierade
När odlarna använder hållbara odlingsmetoder men väljer att inte bli certifierade - eller de är undantagna från certifiering eftersom de årligen säljer mindre än 5 000 kronor av ekologiska produkter - betyder det inte att jordbrukarens produkter inte odlas och produceras organiskt.
Till exempel kan en organisk blåbärsjord inte vara officiellt certifierad, men kan faktiskt verkligen växa organiska blåbär. Detta är ett knepigt undantag eftersom det bygger på konsumentkunskap om hållbara odlingsmetoder. På grund av den organiska rasen kommer de som följer strikta organiska standarder sannolikt att låta allmänheten veta hur deras produkter odlas genom att ange processen på deras hemsida eller annat marknadsföringsmaterial.
Undantag: Några organiska ämnen är inte certifierade korrekt
För att göra problemet med riktiga organics ännu svårare, har vissa ackrediterade certifieringsagenter tillsammans med USDA brutit för att certifiera produkter som organiska när produkten inte alltid följer USDA-standarder för organisk certifiering . Till exempel konstaterade en generaldirektör för USDA-inspektören från 2010 att verkställigheten av federala lagar som reglerar organik är orimlig.
Dåliga certifieringsstandarder förväxlar allvarligt den organiska frågan, för om ekologiska konsumenter och den organiska industrin inte kan lita på USDA Organic Seal eller certifieringsagenterna, kommer de att ha problem med att tro hela integriteten hos den organiska industrin . Av denna anledning är integritet bland ekologiska odlare och producenter så viktigt och varför det är som en konsument som är skyldig att lära känna inte bara dina etiketter men de människor du köper dina varor från.