3 saker du behöver veta om att starta en matfordon
Om du letar efter ett sätt att bryta sig in i livsmedelsindustrin, erbjuder en matfordon ett billigare alternativ till en traditionell restaurang. Gilla en traditionell tegelsten restaurang, plats, meny och marknadsföring är alla integrerade delar av en framgångsrik mat lastbil verksamhet. Även om det kan vara frestande att parkera din matbil där det finns en folkmassa, är det viktigt att först kontrollera lokala tillstånd och zonbestämmelser.
Medan i tidigare livsmedelsbilar har förknippats med enkla biljettpriser eller hamburgare har dagens livsmedelsbiljettmenyer exploderat i olika, allt från gourmetmuffins till vedeldad pizza. Livsmedelsbilar har revolutionerat marknadsföring och utnyttjar sociala medier som Facebook, Twitter och Instagram för att nå kunderna på nya och innovativa sätt samtidigt som de bygger varumärkeskännedom.
Livsmedelsbilar handlar om plats
En av de största fördelarna som en livsmedelsbil har över en traditionell restaurang är att den ger maten till kunderna. Men på grund av begränsningar och licensiering kan en matbil inte bara skapa butik där det finns folkmassor. De flesta städer kräver att någon matleverantör ansöker om speciella licenser och tillstånd. Därför är det viktigt att först ta reda på om ett område tillåter matbilar. Ibland är antalet tillåtna tillstånd i ett område begränsat, vilket medför en lång väntetid för matfordonsägare.
Läs mer om att köpa utrustning för en matfordon .
Livsmedelsbilar går utöver smörgåsar och hamburgare
Dagens restaurangmatbilar erbjuder ett brett urval av mat och medan smörgåsar fortfarande finns på menyn kan kunderna hitta mer fantasifyllda priser som gourmetmuffins, sushi eller vedeldad pizza.
Eftersom konsumenterna söker hälsosammare matalternativ när de äter ute, anpassar matbilar sina menyer till fler organiska, lokalt odlade ingredienser. Till exempel har Lulu's Local Eatery i St. Louis, Missouri byggt en blomstrande livsmedelsaffärsverksamhet med hjälp av lokalt odlade örter och producerar från jordbruksmarker. Blendare och skålar matbil, som drivs ut från Austin, Texas, specialiserar sig på ekologiska açaí-skålar toppade med hampgranola, färsk frukt och en duggregn honung. Läs mer om hur man prissätter en meny .
Food Trucks Rock Social Media
Många mobila matbilar lastar helt och hållet på webbplatser och använder sociala medier som deras enda sätt att marknadsföra och marknadsföra. Webbplatser som Twitter och Facebook tillåter matbilar att lägga in sin dagliga eller veckovisa plats, medan Instagram erbjuder en plattform för att visa menyalternativ och dagliga specialerbjudanden. Med hjälp av mobilteknologi kan matfordon kopplas till kunder oavsett var de befinner sig. Livsmedelsbilar kan annonsera sin plats, samt kontinuerligt engagera sig med kunder via tweets, aktier och inlägg. Sociala medier är också ett utmärkt sätt att forma en matbils röst och varumärke, bygga ett starkare band med kunder. En bonus på sociala medier är att det är gratis.
Läs mer om hur du använder sociala medier för att nå kunder .
Mat lastbilar erbjuder en spirande entreprenör möjlighet att bryta sig in i restaurangbranschen på en shoestring budget. En gång duva-holed som snabbmat på hjul, dagens livsmedel lastbil begrepp omfattar många olika typer av globala köket, med en växande tonvikt på hälsosam mat alternativ. Tack vare sociala medier kan matfordonsägare ansluta sig till kunder på en personlig nivå, var som helst, vilken plats som helst. Utan en dyr reklambudget.