Tillväxt i prisvärd mat av hög kvalitet
Du hittar Trader Joes, Kroger, Archer Farms (Target), Great Value (Wal-Mart) och 365 (Whole Foods) som ett litet urval av några av de mer kända privata varumärkena. Vissa har återförsäljarens namn och andra ett varumärke som inte är relaterat till återförsäljarens banderollsnamn.
Den privata etikettkundprofilen
En studie om konsumentrapporter från 2014 visade att hela 93 procent av de undersökta amerikanska kvinnorna köpte butiksvarumärken för att spara pengar.
Private Labels Manufacturers 'Association (PLMA) Studie av vem är den primära shopperen säger dominans dominerar fortfarande. Enligt PLMA "Förutom matberedning och dagligvaruhandel är kvinnorna också ansvariga för de andra viktiga hushållsområdena: Sju av tio kvinnor säger att städningen av huset är sitt jobb och tre fjärdedelar tar på sig majoriteten av tvätten i hemmet. Eftersom kvinnor är de som gör inköpen, har de blivit vanliga köpköpare med bara tre procent att de aldrig köper butiksvaror. "
Privat etikett som växer i alla kanaler
Enligt PLMA ökade "privatmarknadsförsäljningen 2,5% 2014, jämfört med 1,1% för nationella varumärken." En Wells Fargo-analytiker John Baumgartner rapporterar Krogers uppfattning att varumärket Simple Truth Private label, nu på cirka 1,2 miljarder dollar i årsomsättningen, kan fördubblas de närmaste åren. Sprouts Farmers Market-försäljningen av privata märkesvaror för husvarumärken ökar också.
När du handlar för mat kan du se själv att butiksvarumärken växer över alla kanaler. Enligt PLMA "Ser utöver traditionella stormarknadskontor ... utan friluftshandlare Aldi och Costco Wholesale, specialkedjor som Whole Foods och Trader Joe, liksom närbutiker ... kommer sannolikt att producera en totalmängd i butiksförsäljning på mer än 120 miljarder dollar. ”
Så är butiksvarumärken bättre? PLMA säger att "de flesta konsumenter ser ingen skillnad mellan privata etiketter och nationella varumärken."
Hartman-koncernen Idéer i mat: En kulturperspektivrapport visar hur privat märkningsperversivitet förändrar konsumenternas beteende i detaljhandelns livsmedelsbutik.
Enligt Hartman-koncernen "... det är ingen överraskning märkesvaror ger nationella varumärken en löpning för sina pengar:" I många fall kan kunderna inte längre skilja mellan nationella och privata märkesvarumärken. Det som är mest intressant är inte så mycket det faktum att det händer, men att människor inte bryr sig om att de inte känner till skillnaden. "
Ekonomin som förare för konsumentbeteende
PLMA noterar också att den privata etikettens robusta tillväxt drivs av lågkonjunkturen. Prisvärdighet har genomträngt konsumentköp och Private Labels kan vara 25% till 50% mindre än motsvarande nationella varumärken. De nationella varumärkena försöker hantera konsumenterna nya shoppingvanor, eftersom de nationella varumärkena förlorar marknadsandelar som de förlorat för att lagra varumärken under de senaste åren.
Vad säger Retail Food Shoppers?
Årsboken för PLMA Private Label innehåller mycket information om försäljning, enhet och bruttomarginal. Konsumentforskning från PLMA, GfK / Roper säger att amerikanska konsumenter kommer att hålla sig till butiksvarumärken.
Mer än 50% sa att de köper fler butiksvarumärken idag jämfört med förra året och beskriver sig själva som vanliga shoppers. Kliniken för nationella varumärken: 80% av kunderna anser att privat etikett är lika bra som eller bättre än nationella varumärken.
Tips för livsmedelsföretagare att växa med privat etikett
Varumärken som specialiserar sig på att skapa linjer med egna märken är vinnande tack vare en stark efterfrågan på deras lågkostnadsproduktion och brandingskapacitet.
Här är några värdefulla tips för företagare som vill starta en mataffär som skiljer sig från billigare privata matvaror:
- Börja uppmärksamma vad du ser på hyllan för butiksvarumärken
- Ser du fler privata märkesprodukter när du handlar?
- Ser du fler och olika produkter under butikens märke?
- Besök Trader Joe's gånggångar för att få inspiration till nya produktlanseringsideer eftersom de har ett aggressivt program för att hitta mindre specialfoodföretag att göra intressanta och inte hitta någon annanstans produkter under varumärket Trader Joes.