Hur man hanterar restaurangens ekonomi

Så tjäna pengar, spara pengar och spendera pengar på en restaurang

Pengar är ett stort problem för de flesta restauratörer, både gamla och nya. Allt från hur man får ett första företagslån till hur man gör en vinst hos en restaurang måste man tänka igenom om du är seriös om att öppna en restaurang. När din restaurang är igång är det viktigt att du vet hur man hanterar din ekonomi, bland annat hur man hanterar långsäsonger och lågt kassaflöde. En annan viktig aspekt av att hantera en restaurangs ekonomi är att veta vilka fallgropar för att undvika det som kommer att kosta dig mycket pengar på lång sikt.

Hur får man det första lånet

För de som tänker på att öppna en restaurang är det viktigaste att ta hand om hur man får den första finansieringen. Med en anmärkningsvärd hög felaktighet är restaurangbranschen inte ett område som många banker hoppar för att finansiera. Med en solid affärsplan kan du dock visa banken att du har tänkt igenom den här ideen och är redo.

• Hur man skriver en restaurang affärsplan
• Hur får du dig redo för din bankintervju

Öppnande av en restaurang

När du har köpt ett lån till din restaurang måste du spendera varje öre av det klokt. Väga för och nackdelar med leasingutrustning, snarare än att köpa nya. Titta även på att köpa begagnad utrustning och möbler hos grossister på restaurang och auktionshus. Nytt är trevligt, men försiktigt använda varor hjälper dig att sträcka ditt restauranglån långt längre.

• Allt du behöver veta om att öppna en restaurang
• Fördelar med leasingutrustning
• Ny vs begagnad utrustning

• Fem tips för att lagra din restaurang

Hantera dag till dagkostnader

När du har öppnat din restaurang måste du fortsätta genom att hålla dig ovanpå din ekonomi. Hantera dagliga utgifter och spåra din lager och försäljning med POS-systemet är viktiga komponenter för att driva en restaurang. Enkla fel i bokföring och inköp kan kosta dig tusentals dollar på lång sikt.

• Varför behöver du ett POS-system
• 10 Regler för kassaflöde 101
• Hur man läser en inkomsträkning

Markera din restaurang

Reklam är en nödvändighet för någon ny restaurang. Traditionella reklammetoder, till exempel TV, radioannonser och tidningsannonser kan vara mycket dyra. Om du gör dig redo att öppna en ny restaurang eller om du letar efter ett sätt att marknadsföra din befintliga restaurang och inte har en mycket stor annonseringsbudget, finns det fortfarande flera sätt att marknadsföra din restaurang, även på budgeten .

• Reklam på en budget
• Restaurangreklam

Vad ska man göra om man löper problem

Oundvikligen kommer problem att uppstå. Nyckeln till en lyckad restaurang är hur du hanterar dessa problem. Om du saknar pengar, kan du vidta proaktiva åtgärder, till exempel att skära tillbaka på matbeställning eller löneavgift. Du kan också prata med leverantörer om att ha en förlängning och köpa mat på kredit. Några vanliga misstag gör småföretagare att göra, till exempel att inte betala skatt eller köra upp kreditkort kan förstöra ett företag. Den bästa lösningen för restaurangproblem försöker förhindra dem alla tillsammans.

Att vara proaktiv är en av de bästa strategierna för en lyckad restaurang. Genom att ta itu med problem när de först uppstår kommer du att vara i bättre position att hantera kreditorer om du befinner dig i korta pengar.