När leasing är det bästa alternativet
När du är redo att öppna en ny restaurang , är det något att tänka på om du vill hyra något av det kommersiella köket eller ej. Medan du förmodligen inte skulle överväga att hyra en spis eller diskmaskin för ditt hemkök, gör leasing till ett kommersiellt kök ofta det mesta. När du utrustar ett nytt restaurangkök är det viktigt att komma ihåg att de apparater du väljer kommer att få mycket mer slitage än vad som är ett genomsnittligt hemkök.
Factoring kostnaderna för reparationer och den tid det tar att fixa något, det är ibland bättre att hyra ut utrustning än att köpa det. Leasing kan spara mycket startpengar och komma med bättre / längre garantier än de utrustning du köper direkt.
Fördelar med leasing
- Sparar pengar . Att hyra stor kommersiell utrustning, som en diskmaskin av kommersiell kvalitet, hjälper dig spara dina startkvoter för andra områden. I stället för att betala tre tusen dollar för diskmaskin, kan du använda pengarna mot din första matorder eller din första lön eller din marknadsbudget. Läs mer om att bli redo att öppna en ny restaurang.
- Vissa hyrda utrustningar är gratis . En uthyrd utrustning kan vara ledig (som i månatlig hyresavgift) om du redan köper företagets produkter, som diskmedel eller kaffebryggare.
- Ingen betalning för reparationer. Om utrustningen bryts behöver du inte våren för reparationer.
- Lättare att uppgradera . När hyreskontraktet på din kommersiella restaurangutrustning är upp, kan du få en ny modell om du väljer att förnya.
Vissa kommersiella utrustningar är bättre för en leasing än andra
Vissa delar av restaurangutrustning är bättre anpassade till leasing på grund av deras korta livslängd och skulle inte vara värda investeringen att köpa nya.
Dessa saker inkluderar:
• Ismaskiner
• Diskmaskiner
• Kaffebryggare
• Kylare
Andra objekt som är idealiska för ett leasing inkluderar bordsdukar, kockar uniformer, golvmattor och dishrags. Dessa objekt blir riktigt smutsiga, riktigt snabba i en upptagen restaurang och outsourcing av underhåll till ett annat företag kan vara billigare än att betala din personal för att rengöra dem.
Vad att veta innan du leaser restaurangutrustning
Naturligtvis, med något leasing, äger du inte utrustningen och du får en vecko- eller månadsräkning. Du måste också skriva ett kontrakt, vilket du bör granska (eller få din advokatöversikt) mycket noga, för att du ska förstå det och godkänna villkoren. Om din restaurang stängs innan leasing är upp kan du vara ansvarig för resten av betalningarna för leasingperioden.
Layouten på ditt kök kommer också att vara viktigt för att bestämma vilken utrustning du behöver. Restaurangkök är ofta tagna i små utrymmen, och det är viktigt att göra varje kvadrat tums räkning. Du kan ha drömmar om stora inkommande kylare, rymligt utbud med grill och lång linje till tallrikmat, men verkligheten kan vara något mycket mindre .