Så här ansöker du om en spritlicens
Spritlagar
Specifika spritlagar varierar från stat till stat och även från stad till stad.
Här är några av de områden som allmänna spritlagar omfattar:
- När sprit kan serveras.
- Där sprit kan serveras.
- Vilka behållare sprit kan serveras i.
- Hur mycket sprit kan serveras åt gången.
- Till vem sprit kan serveras.
- Hur mycket vätska kostar.
Spritlagar som direkt påverkar restauranger, pubar och tavernor varierar också. Här är några lagar du kan hitta i hela USA:
- Inga rabatter på vätska-happy hour eller två-till-en specialerbjudanden.
- Begränsning av en drink per kund i taget.
- Oavslutade flaskor vin får inte tas hem.
- Ingen alkoholförsäljning på valdagen (Idaho).
- Partihandel öl, vin och spritleverantörer kan inte sälja till en restaurang som inte har en giltig licenslicens.
- Försäkringsbolag kommer inte att täcka fordringar relaterade till alkohol om det inte finns någon giltig licenskod på plats.
Typer av spritlicenser
Inom gästfrihetsbranschen finns många olika typer av spritlicenser. Vissa tillåter bara öl och vin, medan andra tillåter all hård sprit.
Här är de vanligaste typerna av licenser för nya restauranger:
- Öl och vin Liquor Licens: ingen hård sprit eller sprit.
- Restaurang Liquor License: den mest generella av spritlicenser, även kallad all liquor licens.
- Tavern Liquor License: för en anläggning som erbjuder mat, men vars försäljning är mer än 50% sprit.
- Brewpub Liquor License: kan behövas om du planerar att göra din egen öl eller vin.
Definitioner av dessa spritlicenser varierar från stat till stat. Du bör inkludera restauranglicenslicensavgiften i din restaurangplan , som en del av startkostnaderna. Om du köper en befintlig restaurang kan du eventuellt överföra spritlicensen och betala en premieavgift, eller du kanske måste köpa en helt ny licens och betala hela avgiften. Alkohollicenser måste förnyas varje år, så håll priset i åtanke när du väljer en licens.
Ansökan om en Liquor License
Innan du öppnar en ny restaurang måste du ansöka om en spritlicens . Det kan ta upp till ett år, så var noga med att ansöka tidigt. Beroende på var du bor kan en restaurangvätsklicens kosta lite som $ 500 eller så mycket som $ 70.000. Många städer har en kvot för kvot för licenser, så du kanske inte kan få en ny licens alls om kvoten har fyllts.
Ansökan om att ansöka om en licenslicens kan vara omfattande. Om du har tidigare kriminalregister kan du behöva skicka ett brev som beskriver situationen. Städer eller stater kan vägra licenser på grund av tidigare beteende. Typiskt måste en licensansökan först godkännas av ett kommunfullmäktige och allmänheten får delta i mötet, där de kan rösta sina egna åsikter på restaurangvätskekortet.
Därefter går ansökan (och den stora fettbehandlingsavgiften) till staten för godkännande.
När du har din restaurangvätsklicens och är redo att öppna, är det en bra idé att skicka din vänta personal till en TIPS-kurs , som lär dem att betjäna alkohol på ett ansvarsfullt sätt och hur man handskas med druva kunder .