Allt rörsocker är icke-GMO, varför stor mat växlar
Tillbaka på dagen kramade Hersheys chokladfabrik ut Kisses i Kaliforniens Central Valley med hjälp av lokalt framställda mejerier, mandel och socker. Under åren har dock amerikanska beteförsörjning och därmed betesockerförsörjning övergått till genetiskt modifierade betor. Stora godisföretag och andra livsmedelsproducenter som använder betersocker har befunnit sig som mål för anti-GMO-ingrediensaktivister. Den "enkla" lösningen för företagare som vill sälja sina egna livsmedelsprodukter på affärshyllor eller i restauranger bör använda rörsocker istället för betor socker.
The Simple Hershey Svar på GMO Bekymmer
Jeff Beckman, en företrädare för Hershey Company, bekräftade att företaget som en del av sitt åtagande att förenkla Hersheys ingredienser övergår från råsocker till rörsocker. Här är vad han hade att säga:
"Vi är för närvarande ledande branschkonversationer med leverantörer och bygger våra tillverkningsmöjligheter för att driva icke-genetiskt modifierade ingredienser. För närvarande erbjuder vi Scharffen Berger Choklad, ekologiska Dagoba Chocolates, Hershey's Cocoa Powder och Hershey's Unsweetened Baking Chocolate som inte innehåller genetiskt modifierade ingredienser. I 2015 kan du förvänta dig produkter i vår snackingportfölj som innehåller icke-genetiskt modifierade ingredienser. Vi kommer att övergå till några av våra mest populära chokladmärken, inklusive Hershey's Kisses och Hershey's Milk Chocolate Bars, senast [2015].
Inkludera Cane Sugar i dina recept
Banåsocker är en gröda som inte har modifierats genetiskt.
Med andra ord, medan du ser att vissa sockerföretag väljer att ansöka om icke-GMO-projekt verifierade sälar för sitt sockerrör, i verkligheten, måste alla som arbetar med socker veta att (från och med nu) allt sockerrörsocker är icke-GMO .
Dessutom är allt certifierat ekologiskt socker icke genetiskt modifierat.
Det beror på att organiska certifieringsriktlinjer förbjuder GMO-ingredienser. Om du ser certifierat organiskt sockerbetor eller socker från andra källor kommer det inte att bli genetiskt modifierat.
Förteckning över Major Cane Sugar Brands
Konstgjorda godismakare, bagare och alla naturliga livsmedelsproducenter kan vara säkra på att när du köper rörsocker eller förångad sockerrörsjuice får du socker som inte är genetiskt modifierat, och du kan notera det på dina etiketter. Ett konglomerat som heter ASR äger de flesta av råsocker varumärkena inklusive Tate & Lyle i Storbritannien, populärt bland godismakare för sin gyllene sirap. Populära rena sockerrörs varumärken inkluderar:
- Hälsosamma sötningsmedel
- C & H-socker
- Dominos socker
Bara tiden kommer att berätta hur rörelsen bland Hershey, Mars och andra livsmedelsproducenter att använda rörsocker kommer att påverka priserna och om betesindustrin kan och kommer att övergå till icke-GMO-betor.
Ett slutligt ord på varför icke-GMO gör en smart strategi
När du formulerar nya livsmedelsprodukter till ditt företag, är det möjligt att välja rörsocker. Konsumenter väljer i allt högre grad att köpa icke-GMO-förpackade livsmedel. Om du äger ett litet företag men vill tänka globalt, väljer du sockerrör som exporterar dina exportmöjligheter. Många länder tillåter inte mat med genetiskt modifierade ingredienser.
Med andra ord är det bra att välja icke-GMO sötningsmedel för dina produkter.