Pretzel Crisps® Tips för innovativ och effektiv dagligvaruhandel
Pretzel Crisps ® VP för marknadsföring Perry Abbenante vet något eller två om detaljhandeln - han var chef för dagligvaruhandeln på hela livsmedelsmarknadens huvudkontor i Austin, Texas och ansvarade för nationell inköp och merchandising.
Perry gav oss några råd om att vinna nya tips om produktlansering , inte bara strategi men några taktiska exempel på vad han gör med varumärket Pretzel Crisps för att driva försäljningen vid inköpsplatsen.
Hur får du penetration?
Hur får du penetration, får nya kunder att köpa produkten? Perry sa, "När du har en relativt ny produkt är det viktigt att du placerar eller visar utanför din normala avdelning är en nyckelstrategi. På våra aktiveringsmarknader får vi vår personal på marken för att få plats utanför den deli där vi normalt är merchandised. taktik hjälper till att locka nya människor som aldrig har sett din produkt. "
Erbjuda mer än en användning
Att få befintliga kunder att köpa mer är livsnerven i konsumentmatar. Perry gav oss några exempel på hur man gör det här.
"Pretzel Crisps är en mångsidig produkt. Förutom att vara ett utmärkt fristående mellanmål är det bra för doppning och kan kopplas till kött, ost, frukt eller grönsaker.
Ett exempel på detta är Tortellini Delight, Slider på en Pretzel Crisp, vilket visar att vi är en bra bas för en aptitretare. Våra demonstrationer visar hur man använder det på mer än ett sätt. Sociala medier hjälper oss att engagera oss med våra kunder på våra mångsidiga funktioner. Titta på våra Finger Food Friday recept på Facebook .
Varje vecka ger receptposterna våra 250 000 plus-följare ett nytt sätt att använda vår produkt annorlunda. "
PR-poäng
Att få befintliga kunder att köpa mer under en given shoppingresa hjälper till att blockera tävlingen. Perry förklarade hur han använt PR-poäng för att få mer Pretzel Crisps i konsumenternas skafferi. Han sa: "Det handlar om prispunkten. De flesta återförsäljare har accepterat multipelprispunktsmantra. En 2-för- $ 5 är effektivare än 2,49 dollar. Om du har en 2-för garanterar du nästan att varje kund kommer köp flera. "
Utveckla vinnande butiksreklam
Vad är stegen för att utveckla vinnande butiksreklam? Det börjar med handelsåtagande - att få det maximala antalet shoppare nära ditt varumärke. "Det börjar med att ha ett förhållande till detaljhandelsköpare och stödja sina viktiga marknadsföringsprogram," sa Perry. "För många märken misslyckas med att fråga dem vad som är viktigt för dem som detaljhandelsköpare. Om ett visst promo är viktigt för återförsäljaren, stödja det! Återförsäljaren kan då vara mer benägen att stödja dig i framtiden. Var inte allt om dig Var allt om oss! "
Stoppa shopparen!
Stoppa shopparen-gör den stor, färgstark och enkel.
Perry berättade att dina butiker i butiken skulle vara tillräckligt stora för att locka uppmärksamhet. Han föreslår att arrangera displayen baserat på förpackningarnas färger och skapa vertikala eller horisontella block. Han erbjöd en mängd bilder för att illustrera.
Perry sa: "Du borde ha ett sortiment av dina bästsäljare på displayen. Absolut göra din bildskärmshantering! Kan kunden fånga flera väskor eller produkter utan att skärmen faller ihop? Var alltid känd över butiksvolym när du bygger en bildskärm. Din bildskärm ska kunna överleva flera timmars shopping innan en påfyllning behövs. "
Kundantal är något som en butik kanske inte kan ge dig eftersom den är väldigt proprietär, men det är viktigt. Överväg att göra lite fältforskning - besök butiken flera gånger för att räkna med människor inom en två till tre timmarsperiod.
Det kan vara lite tråkigt, men det ger stora fördelar i vägen för ökad kunskap om din kund.
Rabatterade fordringar
Fokusera på rabatterade fordringar, det måste vara en övertygande prispunkt. Detta betyder inte nödvändigtvis det lägsta, men det borde vara relevant för konsumenten och uppmana honom att agera. Om du var din konsument, vad skulle incitamenta dig som prispunkt? Var ärlig mot dig själv när du svarar på den här frågan.
Tänk på reklammekanismer, samarbetar med ett annat varumärke. Prova "köp något och få något gratis" tillvägagångssätt. Perry berättade för oss: "Vi hade en kampanj för att köpa två påsar med Pretzel Crisps och få en behållare med hummus gratis. Det var mycket framgångsrikt. Oavsett din produkt, leta efter varumärken som har synergi med din och kontakta dem för att se om du kan samarbetspartner. "
Några slutliga tankar på snabbmarknadsförsäljning
"In-store promos är ett centralt element i ett framgångsrikt varumärke. Utan dem kommer varumärket att misslyckas", säger Perry. "Jag berättar för kunder att de inte ska komma in i fällan att tro att de kommer att spara pengar genom att undvika investeringar i detaljhandelskampanjer. Du kommer inte spara pengar ... du kommer att förlora hyllaplacering."
Perry rådde, "Off-shelf promos och TPRs-tillfälliga prissänkningar, den taggen på hyllan - är en kombinationsruta som driver volymen. Du behöver inte en riktigt stor rabatt för en TPR. Ibland kommer bara en 20-procentig prisminskning gör det eftersom taggen lockar uppmärksamhet. Du får hiss och köparen måste se reklamhiss ".
Promotionslyft? Vad betyder det? "Om du normalt säljer 10 enheter i veckan och du sålde 20 enheter på marknadsföring, skulle du ha en reklamhiss på 10 enheter och en hissprocent på 100 procent, förklarade Perry. "Köparna har också en annan term som du borde ha en ökad bas. Köparna vill se din PR-hiss översättas till högre försäljningsbaserad basförsäljning. Så om vi hade en PR-hiss på 10 enheter per vecka kanske köparen vill se ditt inlägg försäljningsökningen ökar till 13-15 enheter per vecka. Den här uppräknade basen visar omvandlingen av nya kunder med dina kampanjer. "
Och vill vi inte alla fler kunder och ökad försäljning?