Här är sju alternativ att välja mellan när du planerar ditt företags mötesbehov .
Kontinental frukost
Serverad buffé, det här är det mest kostnadseffektiva menyalternativet, och hotell eller cateringfirma kan erbjuda två eller tre nivåer av alternativ i den här kategorin, vilket ger evenemangsplanerare olika val.
Föremål kan innehålla:
- En till tre juicer (t.ex. äpple, apelsin, tomat)
- Assorted bakat frukostbröd (t.ex. croissanter, muffins, rostat bröd)
- Kaffe, koffeinfritt kaffe och te
- Säsongsbetonad frukt (vanligtvis ett uppgraderingsalternativ)
- Blandade spannmål och torkade frukter (vanligtvis en uppgradering)
När du ska välja det här alternativet: En kontinental frukost är bra för lagmöten , träning eller kundhändelser som kan omfatta personal till medelhantering.
Traditionella frukostbufféer
Om du tittar noga på menyn prissätter du att cateringtjänster guidar händelseplaneraren till det här alternativet för maximalt värde. Finns vanligen som standard eller deluxe-alternativ, de innehåller vanligtvis kontinentala föremål samt följande:
- Äggröra
- Kött (t.ex. bacon, korv)
- Stekt potatis
När ska du välja det här alternativet: Om händelseplanetaren inte är för hårt för en budgetbegränsning är det vanligtvis ett säkert val. Frukostbufféer är bättre alternativ på vintern och / eller när "hälsosam mat" inte begärs av kunden.
Frukoststationer
Ett utmärkt sätt att göra varje frukosthändelse minnesvärd är att lägga till en beställd frukoststation som innehåller färska ingredienser. Populära stationer inkluderar:
- Omelettstationen
- Vaffelstation
- Pannkaka station
När du väljer det här alternativet: Frukoststationer läggs till kontinental- eller frukostbufféer.
Kostnaden ökar en evenemangsplanerares budget , men folk njuter av nybyggda saker. Överväg att lägga till detta till ett evenemang som inkluderar deltagare på mellannivå och högre ledning.
Pläterade frukostar
Pläterade måltider erbjuder en mer formell touch till ett affärsmöte eller -evenemang. De flesta cateringfirma kommer att erbjuda flera olika alternativ som gör det möjligt för en planerare att bygga allt från en fruktfatsmat till traditionella frukostartiklar eller en lokal måltidsskrift. I huvudsak är pläterade frukostar en presentation av de olika kontinentala eller traditionella frukostarna.
När du väljer det här alternativet: En utsmyckad frukost är vanligtvis lättare att dra av i en mer intim miljö, till exempel ett ledande frukostmötet.
En La Cart Alternativ
För att vara ärlig rekommenderar jag inte typiskt att bygga en frukostmeny a la carte eftersom det inte är kostnadseffektivt. Prissatt vanligen baserat på kvantitet snarare än per person, en snabb provtagning av populära a la carte-artiklar för att få ditt tänkande påbörjat inkluderar:
- Läsk
- Flaskvatten
- Lemonade, iste
- Flaskvatten
- Smaksatta kaffe
- Bagels med olika gräddeostar
När du väljer det här alternativet: Det är bäst att lägga till en la carte-föremål till en av de kontinentala, buffé eller pläterade metoderna.
Hälsosamma alternativ
Med ökad uppmärksamhet på hälsa och välbefinnande söker många evenemangsplanerare hotell och cateringfirma för att erbjuda mer hälsosamma föremål för sina gäster.
Det är ibland utmanande eftersom det verkar som om några av de större hotell- och / eller kongresscentra cateringavdelningar fortfarande arbetar för att komma ikapp. Kontrollera först att menyn inte innehåller något stekt. Då hjälper det att begära att de anser en anpassad meny, inklusive några av följande:
- Granola spannmål
- Fullkornsbröd
- Lågfettspridningar
När ska du välja det här alternativet: Välj det här alternativet när hälsa och hälsa är viktiga för gästerna.
Minnesvärda tuffar
Även om de flesta inte har tid att njuta av frukost, är de vanligtvis inte imponerade av typiska hotell eller tillgodosedda evenemangs frukostmenyer. För att få din frukost att bli mer intressant, prova ett av följande förslag:
- Blandade fruktyoghurt serveras i glas
- Färska granola barer gjorda av den verkställande kocken
- Nyberedd omelet station och kock
En slutlig anteckning: begära att platsen ger en andra typ av frukostkött, såsom kalkonbacon eller kalkonkorv förutom traditionella fläskobjekt.
100 deltagare hälsosam frukostmeny
Ibland måste evenemangsplanerare lägga bort de vanliga frukostmenyerna och skapa en helt annan upplevelse för sina kunder. Denna hälsosamma frukostbuffémeny var utformad för ett 100-talsmiddagsmötet med en agenda som fokuserade på hälsa och välbefinnande.
Kostnad: Cirka 20% mer än en traditionell frukostbuffé, men den här menyn innehåller en smoothie-station som inte ingår i baspriset på någon frukostbuffé. Därför kostar den här hälsosamma frukostbuffén relativt sett samma som de flesta förpackade menyerna.
- Orange, Tomat och Cran-Apple Juice
- Smoothie Station med Attendant och en Visning av Variety Fresh Cubed Fruits & Berries, Honung, Soy Milk & Non Fat Fat Yoghurt
- Varm havremjöl med sojamjölk, skummjölk, halva och halva, brun socker, bananer, torkade körsbär, rostade nötter
- Husgjord Granola och Assorterad Ej Sugary Spannmål (Special K, All-Bran, etc.)
- Färskröra Eggbeaters (Märkt)
- Grillad Turkiet och Vegan Sausage (Märkt)
- Lowfat Bran Muffins och Lowfat Fruit Muffins
- 7-kornbröd och österrikiskt speltbröd för rostning
- Assorterad Bagels
- Fruktkonserver, Marmalad, Gräddeost, Jordnötssmör (Två Brödrostar på Buffé)
- Kaffe, koffeinfri kaffe och te
- Diverse energidrycker och vitaminvatten