Fördelar, nackdelar och steg för att öppna ett cateringföretag från hemmet
Översikt över ett Catering Service Business
Medan det inte finns något surefire recept för ett framgångsrikt företag inom hemtjänsten, kan en rad kulinariska färdigheter, beslutsamhet och nåd under brand gå långt. Catering företag kan köras hemma full eller deltid, och tjäna mellan $ 30.000 och $ 80.000 per år, enligt Shmoop.
Du kan starta små, cateringevenemang som du kan hantera själv eller med några hjälpare för att se om ett cateringföretag verkligen är något du vill driva. Startkostnaderna beror mycket på hur stor du vill börja, dina staters krav på att sälja mat från hemmet och vad du redan äger för att hjälpa dig att komma igång. I genomsnitt kan du räkna med att investera $ 10.000 till $ 50.000 för att komma igång, enligt Entrepreneur.com. Men om du börjar med små händelser bör du kunna öppna ditt företag för mindre.
Många restaurangen startar lyckas genom att erövra en nisch; fokusera på en viss mat och / eller vissa typer av händelser för att hålla låga kostnader och fokusera på reklam. Till exempel, om du är expertis i koshermat, skulle du fokusera på judiska händelser som Bar Mitzvah, och främja genom judiska publikationer och andra källor som judiska människor skulle läsa. Andra nischmarknader inkluderar familjeåterföreningar, affärer eller ideella fester och evenemang och bröllop.
Förespråkare av en Catering Service Home Business
- Det är det perfekta jobbet för amatörkockar.
- Det ger möjlighet att annonsera på jobbet - potentiella kunder äter din mat.
- De över 50 amerikanska caterersna genererar mindre än 15% av industrins intäkter, enligt en Business Wire-artikel, vilket innebär att det finns utrymme för små verksamheter.
- Du kan börja små och växa, eller stanna liten.
- Du kan börja på deltid, jobba bara helger och expandera sedan till heltid när du får kunder.
Nackdelar med ett restaurangtjänst Hemföretag
- En dålig måltid kan generera dåligt ord i munnen.
- Kunder kan göra orimliga krav eller vara svåra att arbeta med.
- Mishandled mat kan gästerna sjuka, vilket skapar potentiella ansvarsfrågor.
- Cateringföretag kräver en hel del organisations- och planeringsförmåga, plus ett åtagande att vara i tid. Folk förväntar dig att ta med mat och service det. Du kan inte dyka upp om du planerar att lyckas.
Vad du behöver komma igång i ett Catering Service Home Business
Innan du hoppar in i ett cateringföretag bör du bestämma några saker:
- Kommer du fokusera på en viss typ av mat eller händelse? Till exempel, ska du bara göra cocktailfester?
- Kan du laga mat på kundens lokaler eller laga mat hemma och leverera måltiden? Det kan innebära att man köper specialutrustning för att hålla maten varm eller kall under transporten.
- Ger din stat dig möjlighet att tillgodose hemifrån, och i så fall behöver du några speciella inspektioner eller tillstånd? Kontakta din statens yrkeslicensieringsbyrå eller vårdavdelning för att ta reda på vad du behöver göra för att kunna godkännas för att driva ett hemföretag.
När du har bestämt ovanstående bör du samla nödvändig utrustning och tillbehör. De flesta stater som tillåter hemlagad catering har särskilda regler om livsmedelshantering. Till exempel kan du behöva ha en uppsättning köksredskap, krukor, kokkärl, servrar, etc som endast används för affärer och inte från ditt personliga kök. Detsamma kan vara sant för livsmedelsingredienser. I vissa fall kan du behöva ha ett helt separat kök.
Så här startar du en Home Based Catering Business
Om du är redo att börja laga mat, här är stegen för att starta ditt hembaserade cateringföretag.
- Bestäm vilken typ av catering du vill göra.
- Kontakta din statliga yrkeslicensierings- eller hälsoavdelning för att lära dig vad som tillåter dig och vilka lagar du behöver följa.
- Ställ in din företagsstruktur. För att skydda dina personliga tillgångar från verksamheten, överväga att inrätta ett aktiebolag . Eller, om du jobbar med någon annan, skapa ett partnerskap . Du måste namnge ditt företag innan du konfigurerar din företagsstruktur och får licenser.
- Kontakta din stad eller län om att få ett företagslicens och få ansvarsförsäkring för att skydda ditt företag om någon blir sjuk.
- Skriv en detaljerad affärsplan .
- Marknadsplan och material.
- Skapa din meny. Du kan göra ditt liv enklare genom att ha en uppsättning listor från vilka klienter kan mixa och matcha för att skapa sin händelse meny.
- Köpa professionella köksartiklar, porslin, redskap och annat matberedning och serveringsverktyg.
- Kontakta leverantörer för att få din mat och förnödenheter grossist. Ge dem flygblad så att de kan marknadsföra ditt företag till sina kunder ..
- Utveckla ett system för att samla in och svara på vittnesmål och hänvisningar .
- Överväg att erbjuda rabatter för remisser.
Uppdatera oktober 2016 Leslie Truex