Letar du efter sätt att öka din restaurangförsäljning? Det finns många populära trender som händer just nu, som erbjuder enkla sätt att ansluta till fler kunder. Innehåller fräscha, lokala livsmedel och ingredienser från gård till bord, för att förstå tusenåriga kunder, för att se till att dina anställda är glada är alla sätt att förbättra din restaurang.
01 - Jordbrukarnas marknader och lokala livsmedel
02 - hälsosam måltid alternativ
03 - Artisan Cocktails
Handgjorda, barrel-aged, lokalt sourced ... alla dessa villkor dyker upp på drinkmenyer över hela landet. I loppet att vara den trendigaste baren i staden skapar mixologer nya cocktails, baserade på klassiska drycker. Med låga kostnader och god mat kostar cocktails, öl och vin ett bra sätt att öka restaurangförsäljningen.
04 - Fermenterade livsmedel
En av de mest populära mat trenderna just nu är jäsning. Denna gamla matberedningsteknik erbjuder en salig smakfull smak som komplimangerar många olika rätter. Populärt över hela världen används fermentering för att göra allt från ost till bröd, till surkål. En bonus av fermenterade livsmedel är att de är vanligtvis billiga, idealiska för att hålla matkostnaderna nere och vinst upp.
05 - Mindre menyer
Större är inte alltid bättre när det gäller en restaurangmeny. I ett försök att kontrollera kostnaderna har många stora kedjor sänkt antalet objekt på deras meny och tappade saker som inte passar deras varumärke. Olive Garden och McDonalds har båda trimmade menyer i ett försök att spara pengar och förbättra servicen. Som en oberoende restaurang gäller samma principer.
06 - Gladanställda
Bra kundservice börjar med glada, engagerade medarbetare. Är du en bra restaurangägare eller chef? Trivs dina anställda att komma till jobbet? Läs vidare om några tips för att skapa en glad arbetsplats, det är både roligt och lönsamt.
07 - Millennial Diners
Den tusenåriga generationen (de födda 1980-2000ish) är den största amerikanska demografiska. Består av människor i deras sena tonåringar till deras tidiga trettiotalet, ombesörjer millennialen amerikanska affärer. För restaurangbranschen har Millennial sina egna distinkta matställen. Från den typ av mat de äter för hur man marknadsför dem, förändras tusenåriga matsingstrender som vi äter ute.
08 - Restaurangmatbilar
Mat lastbilar är ofta ett alternativ till att starta en traditionell tegelsten restaurang. Men många restauranger rullar ut sina egna matbilar, som ett sätt att nå fler kunder. Om du har resurser och infrastruktur för att köra en restaurang och en matfordon, är det här ett bra sätt att ta med maten till folket.